《Nydia推薦》基隆餅─黃金淮山酥

因為介紹泉利的「奶油花生麵包」獲得一些網友的好評，大家都覺得看起來很好吃，一些網友也都跟我說他們要去買來吃看看！沒想到這麼多人和我一樣對這種傳統麵包有所偏愛，泉利家的奶油花生麵包真的很好吃，Nydia敢打包票！特別是剛送到店裡沒有多久的最好吃，當奶油花生麵包擺越久，風味自然就打折扣了，可別放了1、2天之後才吃，屆時口味不好可不能上來抱怨喲！


言歸正傳，今天要來介紹泉利家的「黃金淮山酥/25元/個」(素食)。

這款餅是我最近吃的餅類裡最順口的一種，讓我想提筆介紹，絕對不是因為採訪原因，也不是我拿了泉利送我的餅─「拿人手短、吃人嘴軟」之故，而是這餅實實在在的好吃！

怎麼個好吃法呢？首先擄獲我心的是它的大小。一個直徑約6、7公分大小、1公分厚的餅，是一份「剛剛好」的點心；再來以健康為前提考量的內餡是由山藥、桔子、蔓越莓所組成，入口不甜膩，酸中帶點微甜，同時還有桔子些微的甘味，淡淡的水果香氣從嘴裡散發出來，即使吃完一整個，也不覺乾，也無需配茶解膩，這是這款堅持不用豬油的黃金淮山酥最大的特色！餅裡同樣不使用人造香料，因此沒有過多的香氣，和一般同類型的餅類相比，這款的甜度降了約50%(這是我的感覺)，即使怕甜或糖尿病患者，應該都可以吃吧！

而真讓我心儀的是它的內餡。吃過它之後我對它的形容是它很純淨，沒有其它有害人體的物質，讓人吃下肚很安心。後來我拿了2個給我同事吃看看，他向來對食物的敏感度比我高很多，他也覺得這餅很乾淨，說一句玄一點的話，就是一個有「正面能量」的餅！因為在我們平日的飲食中，有的食物因為加了過多的香料，或是在生長過程，給了過多的化學肥，因此讓食物變得沒有健康的能量，吃下肚對人體只有害無益的呢！泉利的餅，讓我覺得吃了很安心！因為山藥是對人體有益的食材，而桔子則是泉利簡先生家自種自產的，蔓越莓不用說也是有益身體健康的材料，把這些結合起來，激盪出一種特殊的口感。

如果你不喜歡世面上過甜或添加了過多人工香料的餅，不妨試試泉利家的基隆餅，如果沒有空跑一趟基隆，這款餅可以宅配！或者在今年的6月21-24日，抽空跑一趟台北世貿舉行「台北國際食品展覽會」，今年泉利有參加，並將以這款基隆餅為主打商品，大家不妨去現場吃看看喲！

泉利西餅蛋糕
地址：基隆市信二路219號
電話：02-2423-1698