3.24.2007

《Nydia推薦》驚豔的臭豆腐滋味─宜蘭香廚米粉羹


過年前全家人一起去宜蘭走了一趟,回程的路上,正愁不知去那吃午餐,只好趕緊打電話給宜蘭在地的好朋友,對方告訴我們可以去知名的─香廚米粉羹試試!還順口說了聲:這是一家假日要拿號碼牌的店家,今天你們不知需不需要拿號碼牌?
哇!還要拿號碼牌?心裡七上八下的走到香廚,因為我們所在位置,離那家知名餐館並不遠,沒一會兒功夫就到了。到了一看,人潮雖多,卻不需要拿號碼牌,真是「好佳在!」
這是一家以「米粉羹」聞名的宜蘭在地小吃,但是我們卻被他的「臭豆腐」深深著迷!

哇!難忘的臭豆腐!

香廚的店裡只賣三種東西─米粉羹25元、臭豆腐30元和綿綿冰20元,我們三種都吃到了。其中深受宜蘭當地人好評的米粉羹是用大骨熬湯,加上蝦米、小魚乾、黑木耳等製作而成,滑順的口感,深受女兒喜愛,一碗見底;至於兒子就不怎麼捧場了,看起來他根本就是在等著吃綿綿冰呢!
剛進香廚還在猶豫要不要點臭豆腐時,這時一位看起來是老老闆的人說:吃米粉羹要配臭豆腐才好吃!所以我就笑著點了一盤。看那位人走來走去,其它員工對他頗具敬意的表情,我想那位就是老闆李順天了。
果然臭豆腐上桌時完全沒有讓我們失望,店裡也有說明他們家的臭豆腐是使用植物發酵製成,所以顏色比一般的深,不過他們炸的功夫實在了得,香酥的豆腐外表,裡面卻是軟綿綿的豆腐,加上獨家的醬汁及泡菜,一吃起來就讓人停不下筷子來!結果我們又追加了一盤!
至於綿綿冰,因為我不太吃冰品,所以無法說明口感。不過據味蕾也挺挑的女兒表示,綿綿冰很細、很滑,甜度也很剛好,她覺得很不錯!

香廚就位於羅東運動公園附近的北成國小正對面,自民國66年開始賣起呢!若到羅東運動公園玩時,不妨就近去品嚐一番吧!找不到就問路人,很快就找得到!
地址:宜蘭縣羅東鎮北城路一段122號
聯絡電話:(03)951-5546
營業時間:08:00~19:00

p.s.我們家是覺得不錯吃,不過看了一些人的網誌,也有人嫌難吃!美食這東西真的是人見智,各人的口感、口味均不同,想要知道這家到底好不好吃,自己去試試就知道囉!

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