好香好吃的臘肉+香腸

上週基隆泉利米香的志源寄來了一條好吃的臘肉與香腸，不到一周的時間，就火速就吃光，小朋友還頻頻詢問：還有好吃的臘肉和香腸嗎？


說起泉利，還真不好意思！他家的米香吃了好幾回，都還沒有在部落格上介紹。這回是志源朋友親手做的臘肉，據說在志源家已經造成一股轟動！志源本著「好東西要與好朋友分享」的心情，硬是拿了一條臘肉和香腸宅配給我，還再三叮嚀囑咐，臘肉可以晾在陰涼的地方就好，不需額外冷藏，但這上等好貨哪需等到冷藏，早早就祭了五臟廟，還滿嘴的油香呢！

油亮油亮的臘肉


看起來就很好吃的香腸


搭配在飯上的臘肉，令人食指大動、食慾大開！

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292手工咖啡館

去年因為一個採訪而找到這間咖啡館，其實店家的選擇，是看我個人的喜愛，而我從「淡水線上251online在地資訊」中，找到了這家附有故事性，而且又是年輕人創業的店家，二話不說，就打了電話約訪這間位於淡水老街底郵局對面的「292手工咖啡館」。

接電話是個年輕老闆的聲音，為了配合我當時馬不停蹄的採訪工作，硬是提早了半個小時開店，然而採訪的過程中，還是碰到了極為忙碌的中午用餐時間，於是乎店老闆一邊招呼客人、一邊做料理，還一邊煮咖啡，等到全部都忙完時，已經快下午2點了～～～

然而在這過程，我看到一個年輕人對父親的敬愛，也對工作的熱情，當下好生感動。而他所料理的蛋包飯，也出奇的好吃，加上不斷的創新，擁有不少口味的蛋包飯，當天拍的就是泰式蛋包飯，真是太好吃了！在泰式醬汁的包裹下，加上厚蛋皮包著的炒飯，一口咬下全是滿足呢！

另外一款麻婆豆腐口味，也是驚豔的口感，在老闆勇於嚐試下，不同時候去應該都有不同的口味出現喲！

當然身為咖啡館，咖啡怎麼少得了呢！老闆店裡有一個大冰滴咖啡壺，聽說不少人就是衝著這冰滴咖啡而去的呢！那天也有幸品嚐到一小杯，因為我平常嗜茶不嗜咖啡，所以不敢喝太多，加上那天也拍了一杯冰拿鐵，得把那杯喝完，所以就喝一小杯試試！果然香氣十足。

這間小店裡有故事，有主人對料理的堅持，有一家人一起努力的快樂，我想，下回去淡水還是會去這間坐坐。
292手工咖啡館
電話：02-2629-7148
地址：台北縣淡水鎮中正路288號
營業時間:11:00～22:00 假日11:00～23:00

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《Nydia推薦》小潘鳳梨酥

拜魔鬼甄之賜，我吃到了板橋在地的好美味─小潘鳳梨酥。
在幫魔鬼甄編《團購美食GO》一書時，其中有一篇是鳳梨酥大點名，我就對小潘的鳳梨酥心存期待，雖然我家這邊也有台北市第一名的佳德鳳黃酥，但是一個要價25元，個人覺得有點小貴。


也許是魔鬼甄聽到了我心底的呼喚，有一天送稿子給她校時，就從鳥先生手上拿到一盒重重的鳳梨酥，心裡真是心喜若狂呀！回家趕緊大快朵頤一番！


小潘鳳梨酥是魔鬼甄很推薦的板橋送禮好物，也是她心中第一名的鳳梨酥。滿滿一整盒有32塊，售價是380元，一塊平均是12元，而且是鳳黃酥喲！也就是裡面是有蛋黃的！哇～～佳德的一塊鳳黃酥就可以買2塊小潘的鳳黃酥了！在這個物價不斷持續上漲的時代，當然要選擇物美又價廉的好貨了！
(P.S.這裡可以看到魔鬼甄的小潘鳳梨酥的食記！小潘鳳梨酥)

回到家後迫不及待地吃了兩塊，餅皮與內饀、蛋黃的比例搭配得宜，不甜膩之外，還有點香酥的口感，我想應該有加入豬油在裡頭吧！不過有點過油，尤其看到鋪在餅下方有層油紙就知道，這餅的油脂成份應該不少！想要有口感，又要好吃，讓人會肥滋滋的東西也應該不會少才對！

時值夏季，那陣子家中的蟻滿為患，實在很擔心這盒美味難逃蟻口，雖然魔鬼甄強調，不要放冰箱，最好立刻現吃，通通送肚子最保險，可是我分了一半給媽媽之後，還有十多塊，為了不想和螞蟻分享，所以我把它冰到冰箱去了，不過卻意外發現，冰過的口感也不差！是因為豬頭結凍了吧！呵呵！不過冰一天還OK，冰過久口感就不甚太好了！所以還是早點吃掉比較好啦！對了！搭配鳥龍很對味哩！

小潘蛋糕店址有二間，魔鬼甄說剛好在正對面
店址1：台北縣板橋市中正路135巷11之1號
店址2：台北縣板橋市中正路135巷12弄1號(這間好像有在做蛋黃酥的樣子)
電話：02-2966-7721

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