292手工咖啡館

去年因為一個採訪而找到這間咖啡館，其實店家的選擇，是看我個人的喜愛，而我從「淡水線上251online在地資訊」中，找到了這家附有故事性，而且又是年輕人創業的店家，二話不說，就打了電話約訪這間位於淡水老街底郵局對面的「292手工咖啡館」。

接電話是個年輕老闆的聲音，為了配合我當時馬不停蹄的採訪工作，硬是提早了半個小時開店，然而採訪的過程中，還是碰到了極為忙碌的中午用餐時間，於是乎店老闆一邊招呼客人、一邊做料理，還一邊煮咖啡，等到全部都忙完時，已經快下午2點了～～～

然而在這過程，我看到一個年輕人對父親的敬愛，也對工作的熱情，當下好生感動。而他所料理的蛋包飯，也出奇的好吃，加上不斷的創新，擁有不少口味的蛋包飯，當天拍的就是泰式蛋包飯，真是太好吃了！在泰式醬汁的包裹下，加上厚蛋皮包著的炒飯，一口咬下全是滿足呢！

另外一款麻婆豆腐口味，也是驚豔的口感，在老闆勇於嚐試下，不同時候去應該都有不同的口味出現喲！

當然身為咖啡館，咖啡怎麼少得了呢！老闆店裡有一個大冰滴咖啡壺，聽說不少人就是衝著這冰滴咖啡而去的呢！那天也有幸品嚐到一小杯，因為我平常嗜茶不嗜咖啡，所以不敢喝太多，加上那天也拍了一杯冰拿鐵，得把那杯喝完，所以就喝一小杯試試！果然香氣十足。

這間小店裡有故事，有主人對料理的堅持，有一家人一起努力的快樂，我想，下回去淡水還是會去這間坐坐。
292手工咖啡館
電話：02-2629-7148
地址：台北縣淡水鎮中正路288號
營業時間:11:00～22:00 假日11:00～23:00