北港日香珍狀元餅

這是我昨天拿到的好康──北港日香珍的狀元餅。

送我的人是中崙吉祥里里長─陳永昌里長。陳里長上週六去北港進香，幫我帶回來的伴手禮，真是讓我太感動了～～～～謝謝里長！

昨晚Ian吃完晚餐，就迫不及待的一直問：媽媽！什麼時候可以吃餅？於是乎大家就一起來吃餅囉！


還沒有吃餅前，我先上Google大神去查了一下日香珍的資料，哇！真是赫赫有名哩！里長竟然大老遠地幫我拿回來這有名的當地特產，真是感恩他哩～～～！

盒子的外觀就是一般大餅的模樣，但是內部的大餅是採真空包裝，這點很值得推薦，而且還把保存期限印在真空包上，由於是透明的，所以還特別找了一下，不過這也省用用黑色墨水，又環保了些。盒子裡面還印有日香珍的介紹，真的很不浪費空間，也省了一張介紹單！而且內附一張名片，這也很貼心，消費者可以保留起來，日後想吃時，還可以打電話宅配！

由於是真空包之故，所以拆開時，會發現塑膠袋內有點油，我想這是因為怕餅和塑膠袋完全黏住的原因，所以在餅的上頭弄了點油，以保持餅的原貌。

打開真空包，一股餅香跑出來，著實的誘人！Ian迫不及待地切了開來，卯起來吃，裡面有肉鬆、蛋黃、魯肉，沒有填到饀料的地方，就可以吃綠豆沙的味道。基本上來說，沒有過多的人工香料味，很合我們家的胃口，鹹鹹甜甜的恰到好處，魯肉與肉鬆、蛋黃的搭配，加上綠豆沙的甜，真得很不錯，而且餅皮並沒有太厚！果然是陳里長大力推薦的好伴手。早就聽聞中崙高中游泳池裡的孫教練說，里長吃遍全台灣各地的好料，看來所說不假哩！而且看來里長的嘴應該也很挑，才會選中這款不以人工香料充數的日香珍狀元餅！

上了日香珍的網站發現，這款狀元餅果然是他們家的特產，不過名片後面還有不少產品，不知好不好吃！但是網路上有新人買餅時，曾去日香珍比較，店家可以依顧客需求調整餅的甜度，這點到是非常少見的呢！

今早在拍日香珍餅時，發現冰過一晚有比較好切，昨晚在切時，很容易露餡，不過這也產品是新鮮的明證！