《Nydia推薦》小潘鳳梨酥

拜魔鬼甄之賜，我吃到了板橋在地的好美味─小潘鳳梨酥。
在幫魔鬼甄編《團購美食GO》一書時，其中有一篇是鳳梨酥大點名，我就對小潘的鳳梨酥心存期待，雖然我家這邊也有台北市第一名的佳德鳳黃酥，但是一個要價25元，個人覺得有點小貴。


也許是魔鬼甄聽到了我心底的呼喚，有一天送稿子給她校時，就從鳥先生手上拿到一盒重重的鳳梨酥，心裡真是心喜若狂呀！回家趕緊大快朵頤一番！


小潘鳳梨酥是魔鬼甄很推薦的板橋送禮好物，也是她心中第一名的鳳梨酥。滿滿一整盒有32塊，售價是380元，一塊平均是12元，而且是鳳黃酥喲！也就是裡面是有蛋黃的！哇～～佳德的一塊鳳黃酥就可以買2塊小潘的鳳黃酥了！在這個物價不斷持續上漲的時代，當然要選擇物美又價廉的好貨了！
(P.S.這裡可以看到魔鬼甄的小潘鳳梨酥的食記！小潘鳳梨酥)

回到家後迫不及待地吃了兩塊，餅皮與內饀、蛋黃的比例搭配得宜，不甜膩之外，還有點香酥的口感，我想應該有加入豬油在裡頭吧！不過有點過油，尤其看到鋪在餅下方有層油紙就知道，這餅的油脂成份應該不少！想要有口感，又要好吃，讓人會肥滋滋的東西也應該不會少才對！

時值夏季，那陣子家中的蟻滿為患，實在很擔心這盒美味難逃蟻口，雖然魔鬼甄強調，不要放冰箱，最好立刻現吃，通通送肚子最保險，可是我分了一半給媽媽之後，還有十多塊，為了不想和螞蟻分享，所以我把它冰到冰箱去了，不過卻意外發現，冰過的口感也不差！是因為豬頭結凍了吧！呵呵！不過冰一天還OK，冰過久口感就不甚太好了！所以還是早點吃掉比較好啦！對了！搭配鳥龍很對味哩！

小潘蛋糕店址有二間，魔鬼甄說剛好在正對面
店址1：台北縣板橋市中正路135巷11之1號
店址2：台北縣板橋市中正路135巷12弄1號(這間好像有在做蛋黃酥的樣子)
電話：02-2966-7721