今年第一顆南部粽

今年拜BB仔媽媽之賜，我嘗到了第一顆用料驚人的南部粽，大大改觀了我對南部粽的印象，原來南部粽是這樣美味呀！

從綠樹林姚老師那兒接下BB仔媽媽的美味南部粽，就一直等著要享用的那天，因為當晚也蒸了婆婆的米粽當晚餐，實在沒有肚子再吃南部粽，當下就想趁週五晚上要游泳前，拿來當晚餐好了。

BB仔媽媽的南部粽和婆婆包的客家粽在粽葉上就有很明顯的不同，蒸出來的粽葉香氣也完全不一樣，綠粽葉的南部粽有股清香，而且包的好大一顆哩！
撥開來之後，果然是綿密的模樣，南部粽向來是生米包好後拿去水煮，因此米粒不會像北部粽或客家粽那樣「粒粒皆分明」。剝開一看，不得了了，還有干貝哩！這成本會不會太高了點，不過我想是BB仔的外婆為了給BB仔吃，特地用心包的高成本粽子吧！阿媽的用心，卻讓我們也分享到了，真是感動！

謝謝BB仔媽媽的分享，Ian超愛，吃完一整顆後，還想追加一顆，我跟他說糯米不好消化，等游泳回來若肚子餓再吃，他立刻說：好！那一定要留給我，不準爸爸把這好吃的粽子吃掉！

嗯！吃完BB仔外婆的愛心南部粽，我們對BB仔祖母的港式粽子還是煲湯越來越有興趣了。BB仔媽媽，妳懂我的暗示吧！

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喜生米漢堡

從魔鬼甄那兒得知有這款「米漢堡」已經半年多了，但一定沒有機會嘗試！怕買了一堆小朋友不賞臉，凍到冰箱也不知要凍多久。
日前去大潤發時，發現竟然有賣，所以買2個回來嘗嘗。ㄟ，價格不太可親，一個要49元！這樣的價錢不就可以去麥當勞買現做的了嗎？







那天買了2個口味─三杯雞及黑胡椒豬肉。趁有天Enya下午回來當點心吃！雖然上面說用微波爐，但我甚討厭那種電器用品，所以用電鍋蒸，蒸起來後米飯很鬆，所以三杯雞那個整個散掉了。不過味道很好，Enya和Ian接受度極高，連忙把它吃完。我吃了一口，米飯還蠻Q，也很有彈性。雞肉和豬肉的味道調得也不錯，搭配米飯剛剛好，是蠻值得買的，這樣Enya下午放學回來，就不用一直傷腦筋要給她吃什麼點心，因為這位小姐的點心類僅限鹹食！
什麼？你問我，吃了一個米漢堡後晚餐怎麼吃得下？呵呵！告訴你！正值發育期的Enya食慾好得很，我們約在6:00～6:30吃晚餐，她還是可以2碗飯下肚！

網路上有不少關於喜生米漢堡的介紹，賣家在Yahoo拍賣上的售價平均下來，一個約30多元，是比較划算的！大家不妨參考看看！

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咖哩拉麵─吃速食也要吃健康

速食的拉麵料理一直是我們家裡的常備品之一，之前總是買五木的拉麵，尤其是蔬菜、香菇及肉躁口味，是我們家的常客，有時也買純麵煮意（原味或菠菜口味）。五木拉麵的口感很不錯，但是它的調味道味精太多，吃下去口會很乾，所以我經常不使用它所附的調味包。
日前去里仁食品店時，發現竟然也有賣速食拉麵，趁著某週五，買回家當晚餐。這一吃不得了了，又Q又健康，看來以後家裡應該只會買這品牌的拉麵了！


那天我買的是咖哩拉麵(70元)，架上也有蔬菜拉麵(60元)及紅燒拉麵(75元)，價格雖然比之前常吃的五木拉麵(約45～55元之間)稍貴，但是光是麵塊不經油炸、不添加抗氧化劑、修飾澱粉、麵質改良劑，且調理包裡更不添化學合成香料、化學合成調味劑、氫化油脂、防腐劑及味素等的理由，就足夠我願意多掏出這多出的10～25元，同時在我們家試吃過咖哩拉麵及蔬菜拉麵口味後，都覺得很滿意，雖然Ian不太喜歡全麥麵粉做出的麵條，但接受度還是極高！

咖哩拉麵的調味包，並不是一般的粉狀調味包，而是由植物油、素食咖哩粉、薑、有機南瓜粉、糖、鹽、蔬菜粉、白芝麻、油、黑胡椒粉、天然維他命E等所調製而成的日式咖哩醬包，一下鍋聞到的並非是濃郁的人工咖哩味，而是天然的咖哩香，同時附上的脫水蔬菜包，裡面更有甜玉米、海帶芽、青豆仁、甜紅椒、高麗菜等，那天我還加了海菜、花椰菜一起煮，就是營養滿分的一餐。

我通常在週五去里仁買拉麵，理由是早上上完廣論後，可以順道去里仁購買，當成是週五的晚餐，因為晚上Enya和Ian都要上游泳課，一來不能吃太飽，二來因為Enya上完補習完英文回到家已經18:30，我們只有1小時可以吃飯，這時來吃這拉麵剛剛好！

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《今晚吃什麼？》我家的晚餐006

日前Enya說在市場買的青菜有漂白水味，昨天下午在msn上遇到龍雲休閒農場的鄧老大，便厚臉皮地央求他趕緊寄些菜給我，因為小朋友實在吃不慣在市場買的菜！鄧老大笑著說看來我們只好搬去山上住了，要不然怎麼辦呢？
哎！看來若真的發生戰爭，我們家可能會餓死哩～～～
兩個小鬼！不要太挑剔了！有菜吃就很好了！！


結果和鄧老大說好寄菜一事，媽媽也從山上回來了，還帶了一堆菜回來！這下子冰箱又被餵飽了，滿滿都是有機菜！

‧煮4杯米。
‧大頭菜湯─不小心酸掉了！這種忽冷忽熱的天氣，食物一不注意就壞了！
‧瓜子肉─昨天剩的。剩一點點
‧煎豆腐─還是義美的非基因改良的。吃完
‧炒菊苣─顧眼睛的好菜，有點苦甘苦甘，很耐吃。吃完
‧炒菠菜─媽媽山上種的！超嫩超好吃，一點都沒有澀味！吃完

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《今晚吃什麼？》我家的晚餐005

今天突然想吃瓜子肉，就去買了絞肉。要煮飯之前，冰箱沒有什麼菜，但吃晚餐的時間又快到了，只好隨便煮。拿起昨天在家裡附近的傳統市場買的青菜(青江菜)，加上婆婆給我的菜脯，拿來煎蛋。怎麼辦？還少一樣～～～

就在準備就續要開火炒菜時，我老媽老爸回來了。也從山頭帶回一堆菜！哇！真好！再也不用吃有漂白水味的青菜了～～～～

昨天在傳統市場買了Ａ菜、芥蘭及青江菜，把芥蘭拿來炒，Enya吃了一口就跟我說，這菜有漂白水味！真的哩！我吃了幾口之後，也覺滿嘴是漂白水。
怎麼辦？嘴已經被養叼了！沒有有機蔬菜吃，我們家每個人都覺得怪！

今晚吃什麼呢？

‧大頭菜蘿蔔湯─日前煮的喝光了，今天用大骨熬湯再煮一次。正高興紅蘿蔔要吃完了，結果下午我媽又給我一袋！呵呵！再繼續努力！
‧菜脯蛋─這菜脯是婆婆自己曬的，有陽光的味道喲！也不會很鹹，炒起蛋來很好吃！
‧瓜子肉─用大茂黑瓜的瓜子加上絞肉，加點酒及胡椒，很好吃喲！今天煮1.5斤的肉，吃到剩1/3呢！
‧青江菜─附近買的，煮起來還是有漂白水味，和上次福緣給的青江菜差好多！
‧蕨菜─是老媽從竹東跟「人家」買的，被我拿來當成今晚的第4道菜。這種蕨類，應該炒好後扮入一顆生蛋的，但是沒蛋了！所以我只扮了點醬油，果然入口還是有點「瓜」。

吃不慣市場買的菜沒關係，媽媽今天拿回不少菜，龍雲休閒農場的美蘭今天又寄了一箱菜給我，明天就可以收到了！真好！真好！

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《今晚吃什麼？》我家的晚餐004

上週開始寫的晚餐日記，雖然停了幾天，其實是有原因的。每週五因為Enya和Ian在晚上7:30要去中崙高中游泳之故，所以當天的晚餐向來是很簡單的，有時吃麵，有時吃水餃之類，總之就是不能做菜讓他們好好品嘗，以免吃太飽，一來游泳時會不舒服，二來會來不及去游泳！
所以我們家週五幾乎不太怎麼煮，因此就沒啥好介紹。

一晃眼就到週日的晚餐來了～～～

週六的晚餐通常是中午的午餐剩的。由於週六中午小姑他們大多會來台北和我們一起吃午餐，有時我來不及或太累，就會買便當回來吃。不過上週六我有煮，還煮了不少，不過來不及拍照～～～。

昨天的晚餐吃些什麼呢？

‧湯：大頭菜紅蘿蔔湯，福緣山莊送的大頭菜及紅蘿蔔，煮起湯來超好喝！─喝光。
‧鹹豬肉：小姑幫我買的三層肉，我拿一條來做鹹豬肉，雖然才以酒、鹽巴、黑胡椒等醃半天，但味道剛剛好，Enya愛不釋手！
‧山芹菜炒豆干─豆干20元，山芹菜是我很愛的一種菜，拿來炒豆干、豆包或者拿菜葉來煎蛋，都很對味，Ian對這道也很捧場。
‧紅燒茄子─傳統市場的賣菜阿姨送我的，賣相雖然已經不太好，但茄子一樣軟嫩好吃，一煮就爛。Enya最愛這道，還說剩下的要留給她。
‧燙花椰菜─這道來不及拍。是福緣送的花椰菜。

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《今晚吃什麼？》我家的晚餐003

最近幾天很累，手頭的案子其實不大，但是不知怎麼地就是想趕緊把它處理好。今晚Enya看到我正在處理的稿子，還一直叫：字怎麼這麼小！沒錯！字小就算了，紙張又會反光，所以看稿相當吃力！
因為急著想把稿子弄好，晚餐實在很想吃外頭，無奈Enya明天要帶便當，趕在晚上6點之前去燒飯！
好笑的是，把冰箱翻遍了，竟然找不到肉類！因為所有的肉都在冷凍庫，沒有一樣可以讓我直接處理的。
好吧！今晚來吃素吧！


●今晚煮飯量：中午煮了5杯米。剩約3碗飯。
●炒玉米：70元的新鮮玉米粒，原本要炒蛋的，Enya建議連同昨天吃剩的肉片一起炒。(昨天剩5片，今天中午吃了3片，剩2片切丁一起煮。)
●炒海帶：25元。我很愛的一道菜，不過沒有時間，所以悶得不夠，但脆脆的口感也很好！
●燙花椰菜：福緣山莊給的有機愛心菜，好吃！
●炒蘿蔔絲：福緣山莊給的有機愛心菜，突然想起可以這樣料理蘿蔔：蘿蔔刨絲，加香菇及豆干一同炒，而不是每次都拿來煮湯。
●湯：海菜貢丸湯

瞧！夠素吧！要不是玉米粒炒了肉片，可真的是4道素菜喲！

今晚Ian吃了2碗，Enya也不遑多讓，也吃了2碗！不過菜都剩一些，剛好明天中午可以拿來吃！

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《今晚吃什麼？》我家的晚餐002

這其實是昨晚的晚餐，昨晚吃完飯後，就帶Ian去上木工課了，還留在那兒和姚老師聊天。回來已經很晚了，來不急PO上，今早補上。
昨晚回到家時，看到只剩肉片了。其它都吃光光了！

●今晚煮飯量：2杯米(外加昨天剩的約2碗飯)──吃光
●湯：是昨天的牛蒡湯─喝光
●煎里肌肉：100元的台糖里肌肉，切成10片，剩5片。
●炒高麗菜：來自福緣山莊的拉拉山高麗菜，雖然不是尖頭的，個兒看起來沒有阿里山高麗菜來得大顆，但結實得緊！中午炒1/3時，可以炒上2盤。晚上只拿1/6來炒。─吃光
●蒜香杏鮑菇─35元的和鮑菇加上蒜泥、黑胡椒粒，小朋友很愛的一道菜。─吃光
●蒸蛋─3顆(15元)主婦聯盟的有機蛋。這是家裡沒菜時會拿來充數的菜色之一，不過是Ian的最愛！─吃光

所以今晚的飯吃光、菜也吃光，只剩下肉片。

至於昨晚剩的馬頭魚、筍子及豆腐，已經在中午被吃光了！

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《今晚吃什麼？》我家的晚餐001

為了證明我們家有2雙蝗蟲，我決定儘可能把每天吃的晚餐記錄下來。因為Enya要帶便當到學校的緣故，所以我幾乎得天天煮晚餐，要不然她就沒有便當菜啦！所以這是我們的晚餐，也是Enya隔天中午的便當菜。


今晚的菜色有：
●馬頭魚─2尾約100元。這馬頭魚是跟由宜蘭大溪漁港來的攤販買的，只有週六、週日才買得到。
●竹筍─100元。在我家這附近傳統市場裡，有位賣菜的阿姨和我很熟。她的菜比較貴，但菜也較新鮮！這是她特別留下來賣給我的。
●炒青江菜─免費。來自福緣山莊的愛心菜。
●煎豆腐─24元義美非基因改造黃豆所製成的。比市場上一塊10元的豆腐小好多。
●牛蒡湯─用媽媽從北埔傳統市場買的大骨，我努力熬了4小時的所製成的高湯，加上25元2根牛蒡及3根來自山上的有機紅蘿蔔，煮成的好湯！清爽又甘甜！(沒有加鹽巴喲！)

今天下午因為2個小傢夥16:30下課回來後，喝了牛奶、吃了玉米片，加上Enya又吃了蘿蔔糕，晚上沒有什麼食慾(因為我們18:15開飯)，所以馬頭魚剩下不少，炒青江菜吃完，豆腐剩下5小塊，竹筍剩一半。
看起來他們兩個今天不是屬『蝗蟲』！呵呵～

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